В России на 61,4% увеличилось производство мяса и фарша рыб

За 11 месяцев прошлого года в России значительно увеличилось производство мяса и фарша рыб, сообщает объединенная пресс-служба Росрыболовства со ссылкой на данные Росстата.

Так, в январе-ноябре прошлого года выпуск данной продукции вырос на 61,4% (на 15,5 тыс. тонн) — до 40,7 тыс. тонн.

Как полагают в ведомстве, наращивание производства связано с введением в эксплуатацию 21 из 24 рыбоперерабатывающих предприятий в рамках реализации программы инвестиционных квот, а также увеличением объема экспорта.

По информации Росрыболовства, новые заводы совокупно могут переработать порядка 3,3 млн тонн водных биоресурсов из добытых в 2021 году более чем 5 млн тонн.

«Перед отраслью стоит задача глобально обновить и модернизировать производственные мощности, чтобы в итоге производить конечную продукцию. В рамках инвестквот планируется построить еще 8-10 крупных рыбоперерабатывающих заводов на Дальнем Востоке», - говорится в официальном пресс-релизе.

В ведомстве также отметили, что за указанный период производство филе рыбного мороженого увеличилось более чем на 23%, а копченой рыбы (включая филе) — почти на 3%.

Мария Николаева